América Latina y la oportunidad de alimentar al mundo

La provisión de alimentos en el mundo está en crisis, debido a las consecuencias de la pandemia de la Covid-19 y la guerra en Europa. Frente a este contexto, América Latina busca la oportunidad de alimentar al mundo pero tiene por delante dos desafíos claves para posicionarse como principal proveedor: El primero es el de aumentar en casi un 70 por ciento su productividad, y el segundo es el de generar materias primas de calidad, con sellos ambientales.

Así lo expresaron distintos referentes durante el Latam Forum organizado en el mes de noviembre por el Instituto de Estudios Fiscales y Administrativos AC (IEFA). En esa línea, también se destacó la importancia de articular sinergias entre los sectores público y privado, y de encontrar soluciones logísticas y de infraestructura beneficiosas para la región.

Exportaciones en la región

Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil son los principales beneficiarios de las exportaciones de alimentos. De acuerdo a diversos estudios, las ventas al exterior de productos agroalimentarios, como carne, soja y café, aumentaron en Brasil en casi un 30 por ciento en el primer semestre de este año, y se espera un nuevo récord para la segunda parte del 2022. 

En esa misma línea, la Bolsa de Comercio de Rosario (Argentina) indicó que en el mismo período, el sector agropecuario aportó 65 de cada 100 dólares que ingresó al país. De esta manera, las exportaciones de cereales, granos y otros subproductos enriquecieron a la economía en 22 mil millones de dólares.

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